中国烹饪金马奖获得者张乙科：以匠心烹湘味，用味道闯世界
在中餐国际化的浪潮中，有一位厨师凭借对湘味的执着坚守与创新突破，在国内外烹饪界崭露头角。他就是中国烹饪金马奖获得者、中国烹饪大师——张乙科。从长沙职校的学徒到海外餐饮品牌的创始人，从凉菜大王到“舌尖上的美国”最佳厨师，他用二十余年的深耕细作，书写了一段关于匠心
乙科
中国新时代烹饪人物-张乙科
2002 年 9 月，张乙科踏上了烹饪求学之路，于 2004 年 5 月从长沙市商业职业技术学校毕业，职高专业为中式烹调师。在校期间，他便凭借对烹饪的浓厚兴趣与天赋，勤奋钻研，积极参与各类实践活动，积累了扎实的中式烹饪基础知识与技能。2003 年 6 月，他在